As publicações têm o objetivo de facilitar o acesso dos consumidores a produtos e serviços da economia solidária e da agricultura familiar
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| CONSUMO SUSTENTÁVEL |
Com a finalidade de promover um relacionamento justo entre produtores, comerciantes e consumidores, foram produzidas três cartilhas que mostram alternativas e práticas de consumo responsáveis. O material é fruto de parceria entre o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) - por meio da Secretaria de Desenvolvimento Territorial (SDT) -, e o Instituto Kairós.
As cartilhas: A Organização de Grupos de Consumo Responsável; Parceria entre Consumidores e Produtores na Organização de Feiras; e Controle Social na Alimentação Escolar têm o objetivo de facilitar o acesso dos consumidores a produtos e serviços da economia solidária e da agricultura familiar e agro ecológica, a um preço justo.
A secretaria já trabalha em parceria com o instituto no projeto Consumo Responsável nos Territórios Rurais, que envolve a agricultura familiar junto às Bases de Serviços de Apoio à Comercialização (BSC) nos territórios. O projeto busca construir parcerias na discussão e na prática de estratégias de consumo responsável, em especial nos estados do Ceará, Paraíba, Rio Grande do Norte e São Paulo.
As BSCs são instituições que prestam um ou mais tipos de serviços de apoio aos processos produtivos e comerciais dos empreendimentos da agricultura familiar e economia solidária. Podem ser Organizações Não Governamentais (ONGs), associações e cooperativas que, com o apoio do MDA, atuam focadas no recorte territorial ou na escala estadual.
De acordo com Thaís Mascarenhas, do Instituto Kairós, essa é mais uma iniciativa apoiada pela SDT que tem o objetivo de aproximar os produtores familiares aos consumidores em nível territorial. "Essa prática de venda direta possui vantagens, como a possibilidade de se estabelecer um vínculo de identidade entre produção e consumo baseado em princípios mais solidários e sustentáveis", assinala.
Thaís afirma ainda que o consumo responsável permite maior organização e controle social, favorecendo a construção de um circuito de produção, comercialização e consumo. Para ela, as cartilhas possibilitarão maior divulgação do conceito e da prática do consumo responsável nos territórios. "Para o produtor será uma oportunidade de agregar outro atributo ao seu produto. Já para os consumidores, a vantagem está na possibilidade de saber a origem, a forma de produção e o resultado que gera esse tipo de comercialização, especialmente para as famílias produtoras”, destaca.
Cartilhas
A cartilha A Organização de Grupos de Consumo Responsável mostra como organizar o grupo, sua identidade, a produção, a gestão e os principais desafios enfrentados. Um exemplo do Grupo de Consumo Responsável (GCRs) são as experiências de consumidores e produtores organizados que propõem transformar seu ato de compra em um ato político, visando a sustentabilidade da própria experiência e o bem estar do planeta.
Já o livreto Parceria entre os Consumidores e Produtores na Organização de Feiras ensina a organizar uma feira, sua produção, infraestrutura, logística e comunicação, entre outros pontos para sua elaboração. A feira, o mais antigo espaço de comercialização existente, é encontrada em todos os lugares, onde os agricultores familiares comercializam suas próprias produções.
A publicação sobre o Controle Social na Alimentação Escolar apresenta o passo a passo das organizações - da produção à entrega dos produtos na escola e a recepção nas escolas até o consumo dos produtos pelos estudantes. São apresentados diversos atores desde a produção até o consumo final na escola, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
O direito à alimentação foi incluído em 2010 na Constituição brasileira e, embora o Brasil seja um dos maiores produtores mundiais de alimentos, ainda enfrenta desafios em relação à desnutrição e à fome.
Consumo Sustentável
O Consumo Sustentável envolve a escolha de produtos que utilizam menos recursos naturais em sua produção, que garantam o emprego decente aos que os produziram, e que sejam facilmente reaproveitados ou reciclados. Significa comprar o que é realmente necessário, estendendo a vida útil dos produtos tanto quanto possível.
A prática do consumo de maneira sustentável acontece quando as escolhas de compra são conscientes, responsáveis, com a compreensão de que terão consequências ambientais e sociais, positivas ou negativas.
O consumo consciente é o conceito mais simples de aplicar no dia a dia: basta estar atento à forma como consumimos, diminuindo o desperdício de água e energia, e às nossas escolhas de compra, privilegiando produtos e empresas responsáveis.
A partir do consumo consciente, é possível mostrar ao setor produtivo de que o consumidor quer que sejam ofertados produtos e serviços que tragam impactos positivos ou reduzam significativamente os impactos negativos no acumulado do consumo de todos os cidadãos.
FONTE:http://www.brasil.gov.br/Portal Brasil